洪铺镇开展学校食堂安全专项检查 

　　本网讯　“民以食为天，食以安为先”。校园食品安全关乎师生健康，牵动家长心弦。新学期伊始，洪铺镇食安办联合市监所对辖区内中小学及幼儿园食堂开展开学季食品安全专项检查，为新学期校园安全“保驾护航”。

　　此次检查紧扣开学后食堂运营关键节点，聚焦“舌尖上的安全”重点环节，分别从“人员、食材、环境、消防、制度”五个角度深入开展。一是核查从业人员健康管理，查看健康证有效期与岗前培训落实情况，确保人员健康合规；二是检查食材采购台账与索证索票，重点排查米、面、油及冷链食品来源，杜绝过期、变质食材流入；三是排查操作环境与设备卫生，仔细检查烹饪区、消毒区等区域清洁消毒情况及餐具消毒设备运行状态；四是排查消防设施及燃气使用隐患，确保消防器材正常使用、燃气报警器安装规范；五是查阅食品安全管理制度台账，核实每日晨检、食品留样、餐具消毒等记录是否规范完整，保障管理流程闭环。

　　检查中，工作人员坚持“检查+指导”同步推进，对发现的食材储存不规范、消毒记录不完整等问题，现场提出整改建议，下达整改通知书，明确整改时限。同时，工作人员还向学校食堂管理人员宣传了食品安全法律法规和相关知识，有效提升了他们的食品安全意识和管理水平。

　　下一步，洪铺镇将持续强化校园食品安全监管力度，定期开展食品安全检查，督促学校严格履行食品安全主体责任。同时，呼吁广大师生、家长共同参与监督，以社会共治模式凝聚合力，切实守护校园饮食安全，为新学期师生健康筑牢“安全屏障”。（通讯员　王合一）