石牌镇：情系食品安全 守护医患健康

　　本网讯 为进一步规范医疗机构食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，近日，石牌镇市监所对辖区内3家设有食堂的医疗机构开展食品安全专项检查。

　　在检查工作中，执法人员严格依照标准，深入检查了食堂从业人员的健康状况管理、食品原料采购的索证索票制度执行情况、食品加工制作的每一道工序、餐饮具的清洗消毒效果，以及餐品的规范留样等关键环节。通过细致排查，发现两家医疗机构食堂存在从业人员健康证过期未续办、灭蝇灯设置位置不科学影响灭蝇效果，以及餐品留样盒上未清晰标注餐品信息等问题。

　　针对上述问题，执法人员立即采取了行动，现场向涉事食堂发出了责令整改通知书，明确指出了具体的问题点，并要求相关医疗机构在限定时间内完成整改工作。同时，石牌镇市监所还表示将加大对医疗机构食堂的监督检查力度，科普相关法律法规知识和典型案例，提高从业人员的食品安全意识，促使医疗机构食堂完善食品安全管理制度，改善食堂环境，为就餐者提供更加安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。（通讯员 汪传龙 夏雨）