清河乡开展秋季学期校园食品安全专项检查

　　本网讯　9月1日，清河乡组织乡食安办、市场监管所联合开展秋季学期校园食品安全专项检查，深入辖区各中小学、幼儿园，全面排查风险隐患，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　此次检查紧盯校园食堂食品安全重点环节，围绕食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工制作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、防蝇防鼠防尘设施配备及食堂环境卫生等内容进行细致核查。检查中，工作人员深入后厨操作间、食品库房等重点区域，逐一核验食材进货台账及食品保质期。针对发现的食品储存不规范、台账记录不完整等问题，现场反馈并下发整改意见，明确整改时限，督促校方按期整改到位。

　　在开展检查的同时，工作人员还面向学校负责人及食堂从业人员进行食品安全知识宣传，进一步强化校方主体责任意识，要求学校严格落实食品安全管理制度，常态化开展自查自纠，严把食材采购、加工操作、食品留样等关键关口，持续规范食堂运营管理，坚决消除食品安全隐患。（通讯员　毕铭华）