石牌镇开展春季校园食品安全专项检查

　　本网讯　新学期伊始，为进一步筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全，石牌镇食安办联合市场监管、城管执法等部门，于元宵节后对辖区内各中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位，开展了全覆盖、拉网式春季开学食品安全专项检查。

　　检查组深入学校食堂后厨，围绕食品原料采购索证索票、库存食材保质期管理、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作流程以及食品留样制度落实等关键环节，进行了细致排查。同时，对校园周边的食品商店、餐饮单位同步开展检查，督促经营者切实增强责任意识，严格规范经营行为，合力营造健康、安全的校园周边食品环境。

　　此次专项检查旨在进一步压实学校及食品经营单位主体责任，推动其时刻紧绷食品安全弦，及时消除各类风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期顺利开学保驾护航。（通讯员　叶梓建）