月山镇：筑牢校园食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全”

　　本网讯 为保障全镇广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，月山镇食药安办联合月山镇市监所对辖区幼儿园、中小学开展校园食品安全检查行动，全力为师生饮食安全保驾护航。

　　此次检查，检查人员聚焦学校食堂食品安全主体责任落实情况，对照“日管控、周排查、月调度”相关制度要求，以学校食堂为重点区域，全面细致地排查各个环节。在食材储存间，检查人员仔细查看了大米、食用油、肉类等食材的储存条件，确保无过期、变质食材。对食材采购渠道，检查人员逐一核对供应商资质、进货票据和检验报告，要求学校必须严格把控食材源头，保证来源正规可靠。在食品加工区，重点检查了餐具清洗消毒、食品加工操作规范以及从业人员健康管理情况。工作人员严格遵守生熟分开原则，规范加工操作流程，且所有从业人员均持有效健康证上岗。

　　此次专项检查，有力地消除了校园食品安全隐患，为营造安全、健康的校园饮食环境奠定了坚实基础。下一步，月山镇食药安办和月山镇市监所将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展检查行动，守护好师生“舌尖上的安全”。（通讯员 苏雯婷）