凉亭300多亩紫薯成熟丰收即将开挖上市

　　本网讯 今年6月初，凉亭乡青山、代店、双岭、鹤林等六个村从小市镇平坦村引进种植紫薯300多亩，目前各村基地紫薯陆续进入成熟期，经采挖试验，预计亩产4000斤，每亩保底产值4500元。

　　在凉亭乡青山村蛇尾组紫薯种植基地，70亩紫薯地表藤苗长势旺盛，经工人开挖实验，地下紫薯块茎已经成熟，每棵薯苗产鲜薯大约在1.5斤以上。除了采挖鲜薯上市销售，青山村还建有紫薯种苗繁育基地，向意愿发展紫薯的农户和外地客户提供薯苗，促进紫薯经济大规模发展。

　　据了解，紫薯是旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色，又称紫心甘薯，其营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，它除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体具有润肠通便、美容养颜、保护肝脏、延缓衰老等多种功效。紫薯种植投资少、风险小、效益高，市场需求量大，销售前景看好。(全媒体记者范星华 实习生 张瑶)