【网络中国节·中秋】中秋团圆味 板栗烧土鸡

　　本网讯 他乡纵有当头月，不及家乡一盏灯。中秋佳节寓意团圆，每年中秋前后，我县大部分留守在家的父母，都会精心准备一道“板栗烧土鸡”，满足在外拼搏返乡游子的味蕾，以解思乡之情，共享团聚的幸福时刻。

　　得知孩子中秋放假，即将到家，凉亭乡双岭村的朱贵荣喜出望外，邀上婆婆，挎着竹筐、拖着竹竿，来到后山上的板栗树下，采打一些颗粒饱满的板栗，剥刺壳、撕囊膜之后清洗好，再从自家散养的土鸡里挑拣出一只最肥的处理干净。新鲜的食材准备好，朱贵荣用土灶生火烹饪，炒焖20多分钟以后，香喷喷的“板栗烧土鸡”就端上桌了。“板栗也是我自己家种的，鸡也是自己家里养的，我每年中秋佳节前后炒一个板栗炒鸡，给我家小孩大人老人吃，又香甜又可口。”朱贵荣说。

　　而对于在外工作的双岭村村民齐申龙来说，“板栗烧鸡”更是他记忆中的家乡味道。他感慨道：“长大以后，回家少了，板栗烧鸡是我记忆中中秋节的味道，是家的味道，是妈妈的味道。”（全媒体记者 陈首君 聂韦霖 陈锐 ）