黄墩镇开展食品安全培训

　　本网讯 为进一步压紧压实责任，切实保障饮食安全，1月4日，黄墩镇组织开展集中用餐单位暨学校食堂食品安全培训。

　　培训中，黄墩市场监管所负责人宣读了《关于怀宁县集中用餐单位食品安全督查情况的通报》，对省食安办等五部门印发的《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》进行了深入解读，并从集中用餐单位人员管理、原料采购、设备保洁、加工操作、虫鼠防治、“日管控、周排查、月调度”落实等重点环节存在的突出问题及整改要求进行详细讲解。

　　本次培训由黄墩镇食安办、市场监管所联合举办，各学校、医院、研学基地、托管机构、养老机构、政府食堂等集中用餐单位负责人或食品安全总监40多人参加培训。通过培训，进一步强化“日管控、周排查、月调度”，做到问题隐患查得出、查得全、查得准、及时改、改到位，提升集中用餐单位食品安全管理水平。(全媒体记者 包俊根 通讯员 李京昀 丁艳宁)