怀宁：让“小餐桌”带动“大文明”

　　本网讯 我县积极倡导餐饮经营户优化供餐方式，主动引导消费者按需点餐、文明就餐，以“小份菜”改革共同抵制“舌尖上的浪费”。

　　近日，记者走访了县城内的几家餐饮店发现，经营户在积极推广“光盘行动”，主动推荐丰富多样的小份菜，引导顾客适量点餐、理性消费。

　　据了解，小份菜的菜量是正常菜的一半，价格也是半价，这让顾客能多品尝几样菜品。既借助“小份多销”增加收益，又有效减少因过大的份量而造成浪费，实现消费者与经营户的双赢格局。宏博国际商务酒店服务员张晓燕说：“我们店里提倡吃多少点多少，在他们点多的时候，我们也会适当提醒。在他们吃完后，我们也会主动提供打包盒，避免浪费。”

　　在国建开元酒店包间、自助餐厅的醒目位置，都放置着“选择小份菜”、“勤拿少取、杜绝浪费”等提示标语，加大提醒力度。商家改变以往罚款的方式，由奖代罚，通过赠送小礼品来提倡光盘行动。“我们做自助餐的时候，会提倡勤拿少取，杜绝浪费，针对做到光盘行动的客人，我们会赠送一些小礼品。”国建开元酒店餐饮总监王良红说。

　　县市场监督管理局积极宣传引导，大力推进“小份菜”改革，号召广大消费者和经营户争做“光盘行动”、文明就餐的践行者。县市场监督管理局副局长陈金华表示：“我们将进一步加大日常监管和执法力度，依法依规查处餐饮浪费行为，并将反对浪费行为列为放心消费示范单位评选的主要内容和重要依据。通过政府引导、部门监管、企业主导、消费者共同参与，让‘节约光荣、浪费可耻’的观念深入人心，用小餐桌带动大文明。”(全媒体记者 李晶晶 聂韦霖)