枫林中心学校推进“明厨亮灶”建设
时间:2021-11-05 09:57:12 稿件来源:
怀宁县融媒体中心 编辑:邓修祥
本网讯马庙镇枫林中心学校积极推进“明厨亮灶”建设,全力筑牢校园食品卫生防线,确保师生舌尖上的安全。
在枫林中心学校的办公室通过监控回放,可以看到学校午餐制作的整个流程,食堂操作间、储藏间、清洗池等场所的卫生状况从“后台”转换到“前台”,直接接受老师、家长和学生的监督。
此外,学校还安排专职老师每天对学校食堂肉、蔬菜、副食等食品原材料进行抽样检查,并将检查结果及时公示。通过设置食品留样柜等措施,确保供应、采购、加工、贮存等关键环节安全可控,实现学校食品安全的全流程监管。 (全媒体实习记者 余涛 通讯员 左至)